漓水人家

漓水人家景区位于灵川县大圩镇潮田河畔，是一个集文化、旅游、农业、生态于一身的旅游综合体。其中一期工程仿自然建设一个以桂北风情、古民居建筑艺术、民间传统工艺为主题的村落。村落将漓江流域的传统文化、生产生活方式、建筑及环境真实生动的复制进来，并配以丰富多彩的参与性活动及趣味性解说，让游客能直观地看到过去又能真切体验传统。

游桂林山水 访漓水人家漓水人家，是桂林人记忆深处的家乡，这里拥有漓江流域灿烂的传统文化和悠闲的乡村生活。目前景区拥有竹编坊、草编坊、打铁坊、酿酒坊、豆腐坊、腐竹坊、酱坊、榨油坊、布坊、手工皂、龙窑、水磨坊等传统民俗文化以及桂北民宿和特色餐饮等。

非物质文化遗产传承地桂北古村的衰落，使越来越多的传统手工艺失去了生存载体，幸运的是，从事飞锤榨油、打铁、古法酿酒、烧龙窑、织桂布、竹编的老手艺人有了新的舞台，这些非物质文化遗产在漓水人家得到了保护和传承。

一、榨油坊：油是我们老百姓日常生活中的必需品，好的油不仅关系着菜肴的美味程度，更与人们的身体健康密切相关。我们的榨油坊榨的是山茶油，传承古法榨油工艺，选用优质山茶籽为原材料，先要烘茶籽，烘茶籽需要48个小时，烘的时间不够的话水分太多，烘得太久又会焦，榨的油质量都不好。烘好的茶籽用石碾碾碎，再到焙灶上蒸熟，压成圆形的茶饼以后才能放到百年松木的油榨中纯手工物理压榨。

二、布坊： 桂布是我们桂林的六塘麻布，在唐朝的时候桂布就是贡品，专门供奉给皇宫使用的，唐代大诗人白居易有首诗专门赞美桂布“桂布白如雪,吴绵软于云”。

三、陶坊、龙窑 ：龙窑之所以叫龙窑，是因为它的形状像龙一样，蜿蜒而上，坡度大概二十七八度，龙窑的原理是热力的自然上抽。每烧一窑需要32个小时，所耗的财力物力都很大，而产出的确是比较日常的器物，卖不起价格，入不敷出，这也是龙窑慢慢消失的原因。如今也成为了一项非物质文化遗产。

四、 打铁坊：在我们打铁铺里要想打铁要突破这“三不”，“没有胆量不敢打铁，没有体力不能打铁，没有吃苦精神不愿打铁”，也正是因为这“三不”体现了打铁工作的辛苦，想挑战自己的朋友不防来试试，体验一下男人的事业。

五、豆坊：腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的历史了。我们漓水人家生产的腐竹采用的都是本地生产的黄豆，营养丰富，出浆多，使用石磨来磨豆浆，用传承了几百年的传统手工来制作，没有任何添加剂，因此具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹谐音“富足”，寄托了人们向往幸福生活的希望，吃了腐竹，生活就会过的越来越富足。

六、酒坊：桂林米酒在宋朝时名为“瑞露”，范成大赞其“尽酒之妙”，为天下名酒所难匹敌。漓水人家以本地农村老米为骨、村中井水为血、本地野生药材制成的酒曲为精、古法烧制工艺为髓，酿造传统小锅米酒。