黑龙江双鸭山酸辣萝卜

黑龙江双鸭山酸辣萝卜

酸辣萝卜，是一道家常凉菜，酸酸甜甜中略带一丝辣味，在食欲不振的时候使人食欲大开。

酸辣萝卜大家有所了解吗?如果不是很清楚的话，是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下，黑龙江特产之一酸辣萝卜。 原料： 白萝卜500克、水发香菇50克、笋50克。 调料： 酱油2小匙，精盐2/5小匙，醋2大匙，干辣椒4只，姜末5克，味精1/5小匙，水淀粉2小匙，香油1小匙，鲜汤150克，植物油1大匙。 做法： 1、将萝卜去皮，洗净，切成滚刀块，投入沸水锅中煮至八成熟，捞入冷水盆中浸凉，捞出，沥水;干红辣椒去蒂、籽，洗净，切成小段;笋和香菇去蒂洗净，切成薄片; 2、炒锅烧热，倒入植物油，放入姜末煸香，随即放入红辣椒段煸炒出香味后，下香菇片、笋片、萝卜块，同炒几下倒入酱油、醋、鲜汤少许，加精盐烧开，改用小火烧10多分钟，待萝卜酥软熟透，再加味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，拌匀，装盘即可。 以上就是关于酸辣萝卜的详细内容，如果你还有其他想要了解的特产，也可在我们114票务网上查询。