潜江小龙虾

潜江小龙虾

潜江龙虾，湖北省潜江市特产，全国农产品地理标志。潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，气候适宜，素以“水乡园林“著称。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国特色农产品区域公用品牌。

潜江小龙虾是湖北省潜江市的特产。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。2010年5月，潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江小龙虾获国家地理标志证明商标。世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达到3.8万吨，小龙虾产业创总产值18.2亿元。潜江市生产的小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区，出口创汇8200万美元，分别占全省的65%和全国的35%。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。2010年5月，潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江市把培植壮大品牌作为打造企业核心竞争力的重要手段，积极抢注商标。“良仁”、“楚玉”牌小龙虾、“闽鑫”牌鱼饲料被湖北省名牌战略推进委员会确认为湖北名牌产品，“楚玉”牌虾仁获武汉农博会金奖，“潜江龙虾”被确认为全省农民满意优质品牌，“小李子”、“何凤仙”油焖大虾品牌得到广大消费者认可。2012年，经国家工商总局商标局认定，“潜江小龙虾”荣获中国国家地理标志证明商标。

潜江龙虾产品特点编辑潜江龙虾品质特性潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。潜江龙虾营养价值潜江龙虾，可食比率≧25%，虾尾肉占虾体重≧15%，虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≧17%，脂肪含量占鲜重比率≧0.25%，氨基酸总量占蛋白质比率≧76%。潜江龙虾

潜江龙虾产地环境编辑土壤地貌潜江龙虾潜江市地势低平，在地质构造上属于强烈下沉形成的凹陷，古称“云梦泽”。潜江市主要土壤类型为潮土土类和水稻土土类，其中潮土土类占耕地面积的44.7%，水稻土土类占耕地面积的55.2%，水稻土土类多分布在低湿、滨湖地带，主要发育于湖积母质形成的沼泽土，常年积水，为小龙虾生长发育提供了得天独厚的条件。水文情况潜江市雨量充沛，河流纵横，水资源丰富。汉江从北面穿过，东荆河自北向南贯穿全境，境内有返湾湖、白露湖、张家湖等大中型湖泊十余个，以百里长渠、东干渠、万福河、西荆河、中干渠等人工河为主干，河流由北向南流，呈平行状水系，自然河、人工河交错，形成了五里一渠，十里一湖的江南水乡。气候情况潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，气候适宜，素以“水乡园林“著称。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，一月平均气温3.5℃，七月平均气温28.3℃。相对湿度80%，年日照时数1945小时，无霜期246-256天，年平均降水量1300毫米，最大降水量多集中在6-7月。潜江龙虾

潜江龙虾历史渊源编辑潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，二战期间，小龙虾从日本传入中国，20世纪50年代开始传入潜江。2000年开始，潜江市发明“虾稻连作”模式，开展稻田养虾，后又发展为“虾稻共作”模式。2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江龙虾