河南信阳神仙饺
时间:2024-04-03 作者:旅游美食特产 神仙饺,信阳特产神仙饺介绍
摘要:
神仙饺，传统名点，潢川及其附近地区流行的特色食品，兼有水饺和混饨之美味。神仙饺以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成饺，其形似猫耳，又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。......
河南信阳神仙饺
神仙饺，传统名点，潢川及其附近地区流行的特色食品，兼有水饺和混饨之美味。
神仙饺以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成饺，其形似猫耳，又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
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