四百三十年打造金秋龙脊，漫山遍野流光溢彩！龙脊古壮寨有多美？

金坑红瑶田梯龙胜稻谷有籼稻、香糯米和红糯米三类。米被本地人视作更“好”的类目，用它祭拜祖先、神只，也用它酒宴招待vip。如我们在前数篇民俗文化活动的记叙中常见，祭拜社庙、家先，全是钟爱用米。而籼稻除开服用以外，也可以用来制酒。西南地区山坡地群族广泛高度重视将米转换为酒的重要性，稻作文化也关系着酒生产、交易与赠予。郭立新教师观察了龙脊壮人夫妻关系里的送礼物标准，觉得求偶者与讨偶者礼品互送中，米和由米酿制酒是对称性而且不能错乱礼物，表现了农耕文化农作的成效变换。

在龙胜每个群族当中，家家户户所大米当中，有相当一部分会用于酿制水酒和酒酿。水酒大约有十几度，米酒度数更高一些，在二十度左右。在龙脊壮寨中，平均犁田仅有六七分，每一年收七八百斤米。按一户4人测算，也就只有三千斤上下的收获，这其中三四百斤米会拿来做酒，一斤米能做二斤酒。龙脊壮人爱喝水酒，一个家庭每日就能消耗两三斤。这种壮人并不是每个都是有好酒量，仅仅每日辛勤劳动以后，喜爱三三两两聚在一起欢饮闲聊。为减少喝醉，他还会制做特点“伏特加”――将茶汤水酒混在一起喝。对于他们来说，饮酒仅仅是为了烘托氛围。六七月份，山上的天然的杨梅熟透，龙胜人采收杨梅，泡入黄酒中，通过大半个月上下，就制造变成色调光亮鲜红色、味儿甜酸沁人心脾的杨梅酒。甜美味儿令人非常容易忘掉它酒精度，因而这类杨梅酒是非常容易喝醉酒的。

龙胜人手工制作的杨梅酒米水酒被龙胜每个中华民族视作家里珍宝，所以在家屋中有专门一间房间贮藏他们。这家屋子紧邻家屋的神圣室内空间――或者在正屋香烛以后，或者在火塘之旁，这种设定显现出其举足轻重的地位。而且它是由宗主来守卫，甚至需要从宗主的卧室进到这家屋子。

对山坡地水稻种植而言，水为主要因素，而水提供、运送又是所有山林管理体系的一部分，因而山坡地住户都非常重视山林士地的监管，各寨各姓铭记自已的林田分界，也构成了严格轮水规章制度。龙脊壮人寨主的一个重要任务是承传本姓新土地、山林、水沟，每每村落或姓式中间地界界限不明白的情况下，本地人就需要寻找寨主，请寨主给予融洽。一个家庭的山林合同由住户自身保存，公山界限是一辈接一辈文化的传承。在山林分界的地方挖凹沟，虽然有时候看不清，但每年清明节后要烧山，这一条界沟就一眼由此可见了。

湖有山界，泥有水界。山溪沟河为山坡地住户带来了“河虾之产”，所以也像山林分界那样秉持着传统式规章制度，不得擅自“逾界侵取”。现立身黄洛红瑶寨的《盛世河碑》就展示了条光二十七年（1847年）平段寨民“不遵古制，恃强逾界，私至黄落寨业内水面，塞岔打鱼”，因此被别人控告至龙胜分府。官衙判案以后，在黄洛寨边竖碑警告：“自示以后，尔等各遵向分定界，上桥底下谷承涔，耕植樵捕，各安本业。毋得逾界侵吞，随意恃强夺得，致干法网决赛。倘敢再蹈前辄，许该头人、山长指名道姓禀赴本厅，以凭按律详惩，定不宽贷，勿谓谕之不割也。”由此可见河堤分界已由头人、山长管理方法，水产资源好似山林植樵同样关键。迄今，龙胜人保留着岸上钓鱼、下湖打鱼的好习惯，仅仅打捞方法升级换代了

茅镬其实早已是名声显赫，但对于多数人来说，她还是养在深闺人未识。到了秋季，古村与红叶相衬，一眼便沉醉。数百棵银杏、松树、枫树、香榧……红红、黄黄、绿绿交错，色彩迷人绚烂，有时云雾点缀，更是美不胜收。

龙脊古壮寨是非常美的，它的美是纯天然的，就像一道风景线一样，很值得去观赏。

四季不同，龙脊古壮寨呈现的景色亦是不同的，那里有碧绿的梯田，领略梯田风光，等到丰收季到来，黄金似的覆盖梯田，美不胜收。