成都黄龙溪古镇有什么特色小吃？黄龙溪古镇美食推荐

黄龙溪古镇位于成都市双流县西南部边缘，是成都市郊区山水小城镇，新的旅游热点。古镇主要特色是：古街、古树、古庙、古水陆码头、古建筑和古朴的民风民俗，黄龙溪古镇不仅有很多特色景点，还有很多特色美味小吃。成都黄龙溪古镇有什么特色小吃？下面为吃货们推荐成都成都黄龙溪古镇美食。

成都黄龙溪古镇美食小吃推荐之 一根面

推荐理由：

“黄龙溪一根面”是宋、元、明、清时期黄龙溪古镇著名的传统名小吃,制作工艺相当复杂, 特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长” 面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！

吃法讲究：

必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的！这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到，所以民间一直流传着”不吃一根面，枉到黄龙溪“的说法！

网友评价：

去黄龙溪玩的时候吃的，满大街都是一根面，虽然我对面食本身不热爱，但是对这个面的制作过程很感兴趣，看师傅表演扯面条还是很有意思的，确实扯得一碗面就一根儿面条，不过这个面条扯的有点粗细不均哈，可能是因为这个手工制作的缘故吧，不过喜欢面食的朋友们吃过后赞不绝口。

成都黄龙溪古镇美食小吃推荐之 芝麻糕推荐理由：芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点，为面粉和芝麻混合在一起蒸合而成的一道甜品，入口松软，甜而不腻。据县志记载，古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品，有丰富深远的历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵软、老少皆宜，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。

网友点评：一走进黄龙溪古镇，首先就会看到大大的店子里面出售一种叫做黑芝麻糕的美食，销售比较火爆，虽然一条巷子都有无数家这样卖特产的商店，可是每家都有很多的游客在购买黄龙溪的特产。

购买贴士：如果购买黑芝麻糕的话，一定要认准龙号品牌，因为古镇里面有太多售卖黑芝麻糕的。买到正宗的黑芝麻糕，才能享受到古镇最正宗的味道。黑芝麻糕的价格在６－１０元不等的哦。

成都黄龙溪古镇美食小吃推荐之 土制豆豉

推荐理由：

豆鼓是一种豆制食品，一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，大多数时候用于调味，是一种历史非常悠久的美食调料。黄龙溪这种豆豉的包装几乎具有观赏性，绝大多数是家庭手工制作：黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即成。蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。

家常豆鼓鸡和家常豆鼓鱼，这些四川名菜都离不开豆鼓。四川豆豉一般是用罐装，竹编的、玻璃的、塑料的容器装的。黄龙溪则不同，这里是用烤过的特制粽叶包裹的，有特色，还有点叶子的清香。黄龙溪豆豉是用玉米叶包起来的干豆豉，10包/串，每串售价在5元左右。一包豆豉刚好能炒一个菜，买回来只要放在干燥通风的地方，经年不坏。不过很多店面写了豆豉是不能被随便拍摄的，有些还写了“拍照5元”之类的字样。

春天是最适合去黄龙溪古镇的季节，去黄龙溪古镇感受大好春光，找个特色小吃店好好品尝一番，找一家特色客栈农家乐住下，泡上一杯本地产的茉莉花，冲在盖碗里，在院子里坐一天，远离城市喧嚣，休闲、悠哉过一天。或者你也可以雇一条小船，将各种美味叫上船来，一边品尝一边欣赏两岸风光，那更是享受无比！

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