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杭城10大精品餐厅,炸开你的味蕾!

时间:2019-06-10 作者:康辉旅行社 杭城10大精品餐厅,炸开你的味蕾!
摘要: 1.曲径通幽的情调去处海角柒号 海角柒号花园餐厅选址城中繁华地段,却隐匿在林荫深处,清幽宁静,日,杭州市旅游攻略,杭州市自助游攻略。

1.曲径通幽的情调去处 海角柒号

海角柒号花园餐厅选址城中繁华地段,却隐匿在林荫深处,清幽宁静,日渐成为小资情侣与白领们的首选去处。深院梧桐簇拥下令人心如止水的景致,配上餐厅诚意搭配的精致单人餐,生活品质不再只是嘴上说说。

海角柒号花园餐厅坐标白沙泉,与热闹的黄龙街区仅一线之隔,却有着世外桃源般与世无争的清幽与宁静。沿着梧桐掩映的林荫小道往内走,餐厅门口破墙而出的绚烂樱花引人注目。餐厅门面装修考究,室内装潢更是创意无限。餐厅二楼的藤球灯氤氲着柔和唯美的光线,使就餐区温馨而安详;树干标本从墙内伸展到墙外,在划分餐厅格局的同时更增添了立体感与生命力;落地窗外是整片的梧桐小道,让食客在体验美食的同时更与自然亲近。

人均:100地址:西湖区白沙泉路69号

2.曙光路上的文艺咖啡馆 拉姆西餐

拉姆的老板夏继清在法国学画旅居多年,是杭城艺术圈内的知名人物。老板将风格各异的画作布满咖啡馆,把艺术气质融入到餐厅中去。在此用餐,赏画是必不可少的一道“前菜”。

老板夏继清是美院的老师,让拉姆的布置陈设沾染上浓郁的艺术气息。店名拉姆取自法语单词 l’amour ,意指“爱情”。店内的墙上桌边,乃至空地走廊,到处可见风格年代各异的油画彩画。夏老师曾在法国旅居多年,认识了一帮法国的画家朋友,这些画作有许多就来自他们。艺术圈的熟人常常光顾拉姆,给咖啡馆增添了许多故事和活力,更让众多文艺青年们慕名而来。

拉姆咖啡处于曙光路和浙大路的交汇口,独占了一栋欧式古典的两层小楼。店里藏有不少摄影、美术相关的书籍,和各式画作相映成趣。室内的桌椅灯具都不尽相同,别具匠心的鲜花绿植和各式陈设,为店内增添了几分生趣。坐在二楼的阳光房里,城市喧嚣在此刻都被抛却脑后,整个人仿佛都能陷进柔软的沙发中,享受惬意的余暇时光。

人均:180地址:西湖区曙光路87号

3.混搭风的个性居酒屋 窝酒馆

窝酒馆是杭州唯一的众筹日式居酒屋。老板们因崇尚自由的生活态度聚在一起,共同打造了开放的就餐环境、个性的装修风格,让这里成了文青们的心头好。

走进西溪天堂,远远就能看到窝酒馆门口醒目的红色巴士。这家日式酒吧餐厅以其复古、时光穿梭的混搭风格,在杭城一众居酒屋中独树一帜。窝酒馆店内分为时光车站和明日空港两个区域,设有候车室、站台、车厢、安检通道等设施。红色的日式灯笼、传统的日料餐具,与工业风格的现代设计在居酒屋中被巧妙组合。墙壁上的 q 版壁画和四处陈设的公仔玩偶,更让店内增添了几分生趣。“跑男”在节目录制期间也曾光顾店内,为二楼转角的照片墙提供了不少素材。

人均:160 地址:西湖区西溪天堂商业街

4.欧旅居多年的老板夫妇 为您定制玛黑西餐

玛黑的老板夫妇是跨国公司的企业高管,曾经旅居欧洲多年。也许正是受此影响,餐厅的装修混搭复古与工业风格,在粗犷复古中又带有几分温馨。

玛黑餐厅的装潢陈设由西班牙设计师打造,店内混搭田园复古与工厂风格,挑高的裸露顶、质感粗犷的水泥墙和地板、简约的水泥注模吊灯,与做旧的美式铁艺餐桌、木质餐椅融洽结合。在此之外,喜欢设计的女主人也将自己对生活的理解倾注其中,让玛黑也具备柔美优雅的一面。生机勃勃的鲜花绿植点缀在各处,让餐厅充满生趣和温情。

人均:197地址:滨江区江汉路1785号双城国际4号楼103室

5.旧厂房改建的温馨西餐厅 十月餐厅

杭城北边的运河、拱宸桥一带,老底子都是一片工厂,近年来纷纷改建成了创意园。当时的长征化工厂旧厂址,如今是运河天地文化创意园,十月餐厅就处在园区内的独栋小楼里。

城北的古运河畔,早先汇集了杭丝联、武林造纸厂等国营工厂,现在是各类文创产业和个性餐厅的聚集地。十月餐厅在临近路边的10号楼内,旧水泥外墙上是锈铁隔板窗包成的外立面,让餐厅带上几分美式工厂的古旧风格。店内的空间不大,然而其中的各个细节都被精心设计,复古海报和精致的照片墙、藤编休闲椅和绿色植物长廊,都让身处其间的食客感到温馨惬意。

十月西餐厅的诞生历程颇为有趣。老板沈海江是杭州律师界的大咖,平均一个下午代表委托人出庭就不下4次。工作时言行严谨的他,生活中充满了文艺气质。想要骑行看风景,就踏着自行车,环川西高原走一趟;喜欢静静地吃西餐,就重金聘用了黄龙饭店20年的西餐主厨,把十月给张罗了起来。店里书架上的法律书籍和外文画刊表明了主人的身份,设计感十足的摆设又是老板品味生活的最好注脚。

人均:95 地址:拱墅区小河路458号10号楼

6.民国古建筑中的海派餐厅 碧桃私房

在西湖大道和定安路的交叉口,留有一排民国的清水砖石库门建筑,因距离西湖一步之遥,这里素来是杭城的矜贵地段。碧桃咖啡便在这里选了一幢老房子进行长达8个月的改造,注入了老上海风情,进店每一处看着都有故事。

碧桃咖啡的店主人租下了石库门老房子后,前前后后装修花了8个月时间,还原了这里的古早味道。店里的家具摆设,都是店主在各地旅行时从古董杂货店里淘来的,海派的椅子淘自上海,温莎椅、二战时的军用打字机则是来自英美等地,店里的每个细节都有自己的故事。走进碧桃,就仿佛迈过岁月的门槛,琳琅的水晶吊灯、缤纷的插花绿植,乃至海派古董家具、老式的麻将桌,明明风格迥异,却能融洽地共处一室,老上海滩风格浑然天成。

人均:150 地址:上城区西湖大道 232 号

7.从室内设计到菜式搭配 在玉玲珑品味生活美学

早年冯小刚的电影在玉玲珑取景,让这家本来就人气旺盛的餐厅名声大噪。这么多年来玉玲珑乔迁新址,换了菜单,不变的是追寻生活美学的络绎食客们。

玉玲珑的老板陈林是资深的室内设计师,曾被评为“2014年度中国室内设计十大人物”。他设计的中餐厅洋味十足,又不失中国的神韵。餐厅四处罗列着各种细致美物,点滴细节都被精心设计,包厢的地板来自上海和平饭店改造时拆下的老货,餐厅中200张沙发椅有超过70种不同的款式,诸如此类,不一而足。

除了在陈设上充满设计感,玉玲珑的菜品也融入了对生活美学的思考。「奢华的冬瓜」选取冬瓜上的小块,覆盖上鱼翅汤,搭配蟹肉和小小一片金铂,是外观和口味都广受好评的一道菜品;「法式香煎鹅肝」造型独特,入口细嫩爽滑,咸淡适中,并伴有芬香的油脂甘味。人均:234 地址:上城区绿杨路1号

8.big day's choice 三嚥阁法式中餐

用白葡萄酒浸泡的西米露配海蜇,拿狮子头混搭鳕鱼,从食材到烹饪手法,中法间的巧妙结合是三嚥阁出品最有看头的惊喜。落座后的2、3个小时,慢慢体验从菜品设计到摆盘的美感,看餐厅重新解读中餐理念。

三台梦迹往北,沿着八盘岭的道一路向着西湖,几幢仿古小楼静卧在山林水边。小楼保留着传统的木质结构,青砖黛瓦,隐匿在层层叠叠的葱茏草木中。随着回廊曲径步入小楼,精致的西式餐具添上中国元素,点缀餐盘的仕女图与周围环境完美结合,让人生出几分“理当如此”的感慨。在此用餐,少了行人往来的喧嚣,平添几分静谧与浪漫。

人均:500 地址:西湖区八盘岭路1号

9.资深五星级主厨掌勺 雅谷花园餐厅

灵峰山脚,青柳塘畔,竹林掩映之下,是别具一格的雅谷花园餐厅。怡人的景致不仅吸引了杭城的小清新们,更是聚集了大量的外国友人。

amigo 在西班牙语中是“朋友”的意思,雅谷花园餐厅也确实是一个朋友小聚的绝佳去处。坐落在青芝坞入口,四周碧水环绕、青山葱翠,景色怡人。雅谷的摆设格调典雅,木质的餐桌、精致的水池,与周围风景相映成趣。黄昏时分在二楼的露台上分享美食、美景,沐着微风斜阳,惬意十足。

雅谷的主厨曾在杭州最早的五星级酒店雷迪森任八年主厨,精通各国菜肴,制作的异国菜品让外国友人也赞不绝口。「博洛那开胃金枪鱼」充满异国风情,来自意大利闻名的美食之都博洛那,细细品尝味美新鲜的金枪鱼,仿佛还能感受到当地的闲逸恬静;「黑松茸奶油蘑菇汤」香气浓烈,松茸的润滑爽口搭配蘑菇的鲜嫩,在浓郁奶香中焕发新生;「提拉米苏」精选马斯卡波尼奶酪,配合咖啡和红酒的风味,让蛋糕质地细腻,口味香醇。

人均:259地址:西湖区玉古路8号

10.杭城罕见的传统日式炉端烧 真炙料理

从装修、厨师到食材都完全日式化的真炙炉匠料理,以职人精神还原传统日本炉端烧。一捧炭火、一撮海盐,绝不辜负每日从日本空运而来的新鲜食材。

炉端烧最是依仗匠人经验,每一根炭的结构、摆放不同,出品的烤物也大不一样。真炙作为杭城罕见的传统日式炉端烧,选用了每根长达8尺的长炭烧烤,晚上开餐,中午就要开始“养炭”,等待为每位客人献上最为传统的炉端美食。在吧台用餐,开放式的厨房打通食客与厨师的默契,厨师极尽虔诚地烹饪,让食客不由得心生敬意。

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