探讨深巷里的原巷口小吃工场，原巷口鱼丸铺内设旅游创客观光工场

厦门特产有哪些？一般上网一查，大都是一些什么鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货、土笋冻、海蛎煎什么的一大推。其实呢，名气大的不一定就是最好的，但是没有名气的，肯定不是最好的。至少人家把一种小吃做大，就说明了有其独特的地方。而在中国，有些人去旅游往往都不选择那些名气大的，口碑好的美食。他们更热衷于那些巷子里的小吃，喜欢反其道而行。这就好比小时候看武侠剧，武林高手都是隐藏在深山之中，有名字的都是三脚猫功夫。不只武侠剧，很多小说的思路也这样写，这就造成了人们的心里误差。细想一下，如果是按照这种思路来讲，那么隐藏在深巷里的商贩都不食人间烟火了?显然这是一个谬论！

谬论归谬论，因为这样想也不是完全毫无道理可言。就拿厦门来讲，那些原本隐藏在深巷里的小吃倒是真的有人做大了！以原巷口鱼丸铺开始，光原巷口两个字很多人就能联想到巷口，深巷，民间小巷等等一些词汇吧。这倒也不虚原巷口三个字。原巷口鱼丸接近两百年的历史，由小做到大不是一蹴而成的。除了鱼丸本身的鲜嫩外，每一代原巷口鱼丸接班人懂得什么叫做互利共赢。如今，坐落于中山街镇邦路12号的原巷口鱼丸铺总店已建立观光工场，占地面积近3000平方米，以独特的仿古装修风格，集闽台的各式风味佳肴，让游客在这古色古香的工场内，享受原生态、休闲式的就餐环境。除此之外，还提供档口给厦门知名特色小吃商家入驻，“25元海鲜小炒”和“消费小吃满50送10元，满100送30的台湾进口免税食品”活动也是其促销的一大特色。这活动能持续多久，我们不得而知。但是那些追求深巷里的小吃才是真正美味小吃的人还会在又窄又暗的巷口里到处乱窜么？我觉得没这个必要。原巷口观光工场内已经把巷口里的小吃都汇集在一起了，又何必“劳途奔波”呢？

其实，不管是知名特色小吃也好，街边路口小吃也罢。我们只需以一份平常心去接受每个地方保留下来的精华，而不是去推崇其糟粕。