毕节酸菜

时间:2017-11-02 作者:康辉旅行 贵州美食小吃,毕节美食小吃,黔西县美食小吃,

摘要: 酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。,毕节酸菜,毕节酸菜简介,黔西县特产

毕节酸菜简介

酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。,毕节酸菜,毕节酸菜简介,黔西县特产

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